آرد برنج
آرد برنج، پودری نرم و سفید رنگ حاصل از آسیاب کردن دانه‌های برنج، یکی از مواد غذایی اصلی در بسیاری از فرهنگ‌های آسیایی است و به تدریج در سایر نقاط جهان نیز محبوبیت پیدا کرده است. این آرد، جایگزین مناسبی برای آرد گندم برای افرادی است که به گلوتن حساسیت دارند و به دلیل بافت سبک و طعم ملایمی که دارد، در تهیه انواع غذاها، دسرها و شیرینی‌ها استفاده می‌شود. در این متن، به بررسی جامع آرد برنج، از تاریخچه و تولید تا کاربردها و فواید آن می‌پردازیم.
ارسال سریع
با تیپاکس،باربری و پیک
پشتیبانی ۲۴ ساعته
و ۷ روز هفته
تضمین کیفیت
و تضمین اصالت
رضایت مشتریان
افتخار ماست
قیمت محصول
تومان130.000–تومان3.300.000
آرد برنج: از شالیزار تا سفره، سفری هزار ساله
آرد برنج، پودری نرم و سفید رنگ حاصل از آسیاب کردن دانه‌های برنج، یکی از مواد غذایی اصلی در بسیاری از فرهنگ‌های آسیایی است و به تدریج در سایر نقاط جهان نیز محبوبیت پیدا کرده است. این آرد، جایگزین مناسبی برای آرد گندم برای افرادی است که به گلوتن حساسیت دارند و به دلیل بافت سبک و طعم ملایمی که دارد، در تهیه انواع غذاها، دسرها و شیرینی‌ها استفاده می‌شود. در این متن، به بررسی جامع این آرد، از تاریخچه و تولید تا کاربردها و فواید آن می‌پردازیم.
تاریخچه و پیدایش
استفاده از برنج و فرآورده‌های آن به هزاران سال پیش بازمی‌گردد. شواهد باستان‌شناسی نشان می‌دهد که کشت برنج در چین از حدود 9000 سال پیش آغاز شده است. با گذشت زمان، روش‌های مختلفی برای فرآوری برنج ابداع شد و این آرد نیز به عنوان یکی از این فرآورده‌ها، جایگاه خود را در آشپزی آسیایی پیدا کرد. در کشورهای آسیای شرقی و جنوب شرقی، این آرد به عنوان یک ماده اصلی در تهیه انواع نودل، کیک، دسر و غذاهای دیگر استفاده می‌شود.
تولید آرد برنج
فرآیند تولید این آرد نسبتا ساده است. ابتدا دانه‌های برنج تمیز و خشک می‌شوند. سپس، برنج آسیاب شده و به پودر نرمی تبدیل می‌شود. انواع مختلفی از این آرد وجود دارد که از انواع مختلف برنج تهیه می‌شوند، از جمله برنج سفید، برنج قهوه‌ای و برنج چسبناک. هر نوع آرد برنج، بافت و طعم متفاوتی دارد و برای مصارف خاصی مناسب است.
- آرد برنج سفید: این نوع آرد از برنج سفید تهیه می‌شود و بافت نرم و لطیفی دارد. برای تهیه کیک، شیرینی و دسرهای سبک مناسب است.
- آرد برنج قهوه‌ای: از برنج قهوه‌ای تهیه می‌شود و به دلیل وجود سبوس، رنگ تیره‌تر و طعم قوی‌تری دارد. ارزش غذایی آن نیز بیشتر از آرد برنج سفید است.
- آرد برنج چسبناک (گلوتینوس): از برنج چسبناک تهیه می‌شود و بافت بسیار چسبنده‌ای دارد. در تهیه غذاهایی مانند موچی و دامپلینگ استفاده می‌شود.
کاربردهای آرد برنج در آشپزی
این آرد در تهیه طیف وسیعی از غذاها استفاده می‌شود، از جمله:
- نودل: انواع مختلفی از نودل از این آرد تهیه می‌شوند، مانند نودل‌های فو، نودل‌های شفاف و نودل‌های پهن.
- کیک و شیرینی: این آرد به دلیل بافت سبک و طعم ملایمی که دارد، در تهیه انواع کیک، شیرینی و دسرها مانند کیک برنج، موچی و پنکیک برنج استفاده می‌شود.
- غذاهای سرخ‌شده: این آرد به عنوان پوشش برای غذاهای سرخ‌شده مانند مرغ و ماهی استفاده می‌شود و باعث ترد شدن آن‌ها می‌شود.
- سوپ و سس: این آرد به عنوان غلظت‌دهنده در سوپ و سس استفاده می‌شود.
- نان و خمیر: در برخی از فرهنگ‌ها، از این آرد در تهیه نان و خمیر استفاده می‌شود.
فواید و ارزش غذایی آرد برنج
- فاقد گلوتن: این آرد به طور طبیعی فاقد گلوتن است و جایگزین مناسبی برای آرد گندم برای افرادی است که به گلوتن حساسیت دارند.
- منبع خوب کربوهیدرات: این آرد منبع خوبی از کربوهیدرات است که انرژی لازم برای بدن را تامین می‌کند.
- کم‌چرب: این آرد چربی کمی دارد و برای افرادی که رژیم غذایی کم‌چرب دارند، مناسب است.
- حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی: این آرد حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند آهن، کلسیم و ویتامین B است.
- هضم آسان: این آرد به دلیل بافت نرم و لطیفی که دارد، هضم آن آسان است.
نکات پایانی
این آرد یک ماده غذایی مغذی است که در تهیه انواع غذاها استفاده می‌شود. با توجه به افزایش آگاهی در مورد حساسیت به گلوتن، استفاده از این آرد به عنوان جایگزین آرد گندم رو به افزایش است. آشنایی با انواع این آرد و کاربردهای آن می‌تواند به شما در تهیه غذاهای خوشمزه و سالم کمک کند. از آزمایش دستورهای غذایی جدید با این آرد نترسید و از طعم و بافت منحصر به فرد آن لذت ببرید. در دنیای آشپزی، این آرد یک ماده غذایی با ارزش و پرکاربرد است که می‌تواند به غذاهای شما تنوع و طعم خاصی ببخشد.
شما می توانید این آرد را از فروشگاه آنلاین لوازم قنادی امیری سفارش دهید.
| نوع بسته بندی |
کیسه |
|---|---|
| تک | عمده |
بسته 1 کیلویی ,کیسه 30 کیلویی |
سایر محصولات
اسانس لیمو 200 گرمی لیماک
لیمو، میوه‌ای ترش و معطر با خواص فراوان، یکی از محبوب‌ترین مرکبات در سراسر جهان است. اسانس لیمو، عصاره غلیظ و روغنی این میوه طلایی است که طعم و عطر بی‌نظیر لیمو را به غذاها، نوشیدنی‌ها، دسرها، محصولات آرایشی و بهداشتی و سایر محصولات می‌بخشد. در این متن، به بررسی جامع اسانس لیمو 200 گرمی برند لیماک، از ویژگی‌ها و مزایا تا کاربردها و نکات مهم در استفاده از آن می‌پردازیم.
اسانس پرتقال 200 گرمی لیماک
پرتقال، میوه‌ای آبدار، خوشمزه و سرشار از ویتامین C، با عطری نشاط‌آور و طعمی دلچسب، یکی از محبوب‌ترین میوه‌های جهان است. اسانس پرتقال، عصاره غلیظ و روغنی این میوه طلایی است که طعم و عطر بی‌نظیر پرتقال را به غذاها، نوشیدنی‌ها، دسرها، محصولات آرایشی و بهداشتی و سایر محصولات می‌بخشد. در این متن، به بررسی جامع اسانس پرتقال 200 گرمی برند لیماک، از ویژگی‌ها و مزایا تا کاربردها و نکات مهم در استفاده از آن می‌پردازیم.
اسانس توت فرنگی 200 گرمی لیماک
توت فرنگی، میوه‌ای آبدار، خوشمزه و خوش عطر با رنگ قرمز جذاب، یکی از محبوب‌ترین میوه‌های تابستانی است. اسانس توت فرنگی، عصاره غلیظ و روغنی این میوه دل انگیز است که طعم و عطر بی‌نظیر توت فرنگی را به غذاها، نوشیدنی‌ها، دسرها و سایر محصولات می‌بخشد. در این متن، به بررسی جامع اسانس توت فرنگی 200 گرمی برند لیماک، از ویژگی‌ها و مزایا تا کاربردها و نکات مهم در استفاده از آن می‌پردازیم.
اسانس نارگیل 200 گرمی لیماک
نارگیل، میوه‌ای استوایی با عطری شیرین، گرم و دلنشین که یادآور سواحل آفتابی و اقیانوس‌های نیلگون است. اسانس نارگیل، عصاره غلیظ و روغنی این میوه بهشتی است که طعم و عطر بی‌نظیر نارگیل را به غذاها، نوشیدنی‌ها، محصولات آرایشی و بهداشتی و سایر محصولات می‌بخشد. در این متن، به بررسی جامع اسانس نارگیل 200 گرمی برند لیماک، از ویژگی‌ها و مزایا تا کاربردها و نکات مهم در استفاده از آن می‌پردازیم.
اسانس سیب سبز 200 گرمی لیماک
سیب سبز، میوه‌ای آبدار و خوشمزه با عطری تازه و دلنشین، یادآور بهار و طراوت است. اسانس سیب سبز، عصاره غلیظ و روغنی این میوه بهاری است که طعم و عطر بی‌نظیر سیب سبز را به غذاها، نوشیدنی‌ها و محصولات دیگر می‌بخشد. در این متن، به بررسی جامع اسانس سیب سبز 200 گرمی برند لیماک، از ویژگی‌ها و مزایا تا کاربردها و نکات مهم در استفاده از آن می‌پردازیم.
اسانس کاپوچینو 200 گرمی لیماک
کاپوچینو، نوشیدنی محبوب و پرطرفداری که ترکیبی دلنشین از قهوه اسپرسو، شیر بخار داده شده و فوم شیر است. اما این طعم و عطر دلپذیر دیگر محدود به کافه‌ها نیست. اسانس کاپوچینو 200 گرمی برند لیماک، تجربه‌ی لذت‌بخش کاپوچینو را به آشپزخانه و محصولات شما می‌آورد. در این متن، به بررسی جامع این محصول، از ویژگی‌ها و مزایا تا کاربردها و نکات مهم در استفاده از آن می‌پردازیم.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.