دسته بندی مواد اولیه
آرد برنج
آرد برنج، پودری نرم و سفید رنگ حاصل از آسیاب کردن دانههای برنج، یکی از مواد غذایی اصلی در بسیاری از فرهنگهای آسیایی است و به تدریج در سایر نقاط جهان نیز محبوبیت پیدا کرده است. این آرد، جایگزین مناسبی برای آرد گندم برای افرادی است که به گلوتن حساسیت دارند و به دلیل بافت سبک و طعم ملایمی که دارد، در تهیه انواع غذاها، دسرها و شیرینیها استفاده میشود. در این متن، به بررسی جامع آرد برنج، از تاریخچه و تولید تا کاربردها و فواید آن میپردازیم.
بیسکوئیت تیرامیسو (لیدی فینگر) کوچک امیران
بیسکوئیت تیرامیسو (لیدی فینگر) کوچک امیران، با بافتی ترد و لطیف و طعمی دلچسب، یکی از اجزای اصلی و ضروری برای تهیهی دسر خوشمزه و محبوب تیرامیسو است. این بیسکوئیتهای کوچک و دوستداشتنی، به راحتی به قهوه یا شیر آغشته میشوند و با جذب رطوبت، بافتی نرم و اسفنجی پیدا میکنند که در کنار کرم تیرامیسو، ترکیبی بینظیر و فراموشنشدنی را خلق میکند. بیسکوئیت تیرامیسو امیران، با کیفیت بالا و قیمت مناسب، همراه همیشگی شما در خلق دسرهای لذیذ و خاطرهانگیز است.
پودر کاکائو هلندی
در دنیای وسیع و معطر قنادی، پودر کاکائو به عنوان یکی از ارکان اصلی در خلق طعمها و عطرهای شکلاتی بیبدیل، جایگاه ویژهای دارد. اما در میان انواع مختلف پودرهای کاکائو، "پودر کاکائو هلندی" (Dutch-process cocoa powder) با ویژگیهای منحصربهفرد خود، گویی دریچهای نو به سوی عمق رنگ، لطافت طعم و غنای بافت در محصولات شکلاتی میگشاید. این پودر، نه تنها یک ماده اولیه ساده نیست، بلکه نتیجه یک نوآوری شیمیایی و فرآوری دقیق است که به شیرینیپزها و قنادان حرفهای امکان میدهد تا به نتایجی متمایز و چشمگیر دست یابند. در این مقاله، به بررسی عمیق چیستی پودر کاکائو هلندی، تاریخچه پیدایش آن، فرآیند تولید، ویژگیهای کلیدی، تفاوتهای آن با پودر کاکائو طبیعی، و کاربردهای گستردهاش در دنیای قنادی و آشپزی خواهیم پرداخت.
آرد نخودچی
آرد نخودچی، پودری نرم و لطیف حاصل از آسیاب کردن نخودچی بو داده، از دیرباز جایگاه ویژهای در فرهنگ غذایی و حتی زیبایی بسیاری از کشورها، به ویژه در خاورمیانه و هند، داشته است. این مادهی غذایی ارزشمند، علاوه بر طعم و عطر دلپذیر، سرشار از مواد مغذی و خواص درمانی است و در تهیه انواع شیرینیها، غذاها و حتی محصولات مراقبت از پوست و مو کاربرد دارد. در این مقاله، به بررسی جامع خواص تغذیهای، کاربردهای متنوع و نکات مهم دربارهی آرد نخودچی میپردازیم.
وانیل دکتر اوتکر
وانیل، یکی از محبوبترین و پرکاربردترین طعمدهندهها در دنیای آشپزی و شیرینیپزی است. عطر و طعم گرم، شیرین و دلنشین وانیل، به دسرها، کیکها، شیرینیها، نوشیدنیها و حتی برخی غذاهای شور، بعدی جدید و فراموشنشدنی میبخشد. وانیل دکتر اوتکر، با استفاده از عصاره خالص و باکیفیت وانیل، طعم و عطر بینظیر این ادویه گرانبها را به آشپزخانه شما میآورد. در این مطلب، به بررسی جامع وانیل دکتر اوتکر، از ویژگیها و مزایا تا کاربردها، انواع، نکات مهم در استفاده و نگهداری، و مقایسه آن با سایر انواع وانیل موجود در بازار میپردازیم و شما را با دنیای بینظیر طعم و عطر وانیل آشنا میکنیم.
پیشنهاد ویژه

رشته فالوده میکلا
در میان دسرها و نوشیدنیهای سنتی ایرانی، نام فالوده همواره با خنکا، طعم دلنشین و حس اصالت گره خورده است. این معجون یخی که ریشههای عمیق در فرهنگ و تاریخ ایران دارد، به ویژه در روزهای گرم تابستان، ناجی روح و جان میشود. اما اگر بخواهیم دقیقتر به این دسر نگاه کنیم، درمییابیم که قلب تپنده و هویت اصلی آن، چیزی نیست جز "رشته فالوده"؛ آن نوارهای باریک، شفاف و یخزدهای که با شربت گلاب آمیخته شده و با آبلیمو یا شربت آلبالو کامل میشود. "رشته فالوده میکلا" به عنوان نمادی از کمال، اصالت و بالاترین کیفیت در تهیه رشته فالوده می باشد. "رشته فالوده میکلا" اشارهای به آن فالودهای دارد که در آن، هر رشته، گواه مهارت، دقت و عشقی است که در فرآیند تولید به کار رفته است.
شیرخشک اسکیم پگاه تهران
در دنیای امروز که نیاز به مواد غذایی با ماندگاری بالا، حمل و نقل آسان و ارزش غذایی حفظ شده بیش از پیش احساس میشود، محصولاتی مانند شیرخشک اهمیت ویژهای پیدا میکنند. شیرخشک در واقع همان شیر مایع است که بخش عمده آب آن طی فرآیندی تبخیر و خارج شده است. این فرآیند، علاوه بر کاهش حجم و وزن، باعث افزایش چشمگیر ماندگاری شیر میشود، زیرا آب، بستر اصلی رشد میکروارگانیسمهاست. در میان انواع شیرخشک، "شیرخشک اسکیم" یا همان شیرخشک بدون چربی یا کمچرب، جایگاه خاصی دارد. "شیرخشک اسکیم پگاه"، به عنوان محصول یکی از بزرگترین و شناختهشدهترین شرکتهای لبنی در ایران، نمونهای رایج و پرکاربرد از این دسته محصول است که در صنایع مختلف و حتی آشپزخانههای خانگی مورد استفاده قرار میگیرد.
آرد گنبد محمدی
آرد گنبد محمدی، از گندمهای مرغوب و باکیفیت کشت شده در دشتهای حاصلخیز گنبد کاووس تهیه میشود. این آرد، با بافت نرم و لطیف، عطر و طعم بینظیر و رنگ سفید و درخشان، میتواند به نانها، شیرینیها و خوراکیهای شما جانی تازه ببخشد و لحظاتی سرشار از لذت و شادی را برای شما و عزیزانتان خلق کند. آرد گنبد محمدی، نمادی از کیفیت و اصالت در صنعت آرد ایران است و با استفاده از آن، میتوانید طعم واقعی و بینظیر نانهای سنتی را تجربه کنید و به سفرهای رنگین و پربرکت، جلوهای خاص ببخشید.
شکر قهوهای دومینو ۵۰۰ گرمی
در دنیای شیرین و رنگارنگ آشپزی و قنادی، انتخاب مواد اولیه باکیفیت، نقشی حیاتی در خلق طعمها و بافتهای بهیادماندنی ایفا میکند. در میان شیرینکنندهها، شکر قهوهای با ویژگیهای منحصربهفرد خود، جایگاهی ویژه دارد و "شکر قهوهای دومینو ۵۰۰ گرمی" (Domino Brown Sugar 500g) به عنوان یکی از برندهای شناختهشده و معتبر جهانی، گزینهای ایدهآل برای افزودن عمق، رطوبت و طعمی کاراملی به انواع دسرها، شیرینیها، نوشیدنیها و حتی برخی غذاها به شمار میرود. این محصول، با بافت نرم و مرطوب و عطر دلانگیز ملاس، تجربهای متفاوت از شیرینی را به ارمغان میآورد.
آرد نول زرین خوشه
در دنیای وسیع و پر رمز و راز آشپزی و شیرینیپزی، آرد یکی از اساسیترین و بنیادیترین مواد اولیه به شمار میرود. کیفیت آرد میتواند سرنوشت یک دستور پخت را تغییر دهد و تفاوت میان یک شاهکار خوراکی و یک محصول معمولی را رقم بزند. در این میان، آرد نول، با خصوصیات منحصربهفرد خود، جایگاهی ویژه دارد و نام "زرین خوشه" در کنار آن، تضمینکننده کیفیتی است که بسیاری از سرآشپزها، قنادها و حتی کدبانوهای خانگی به دنبال آن هستند. آرد نول زرین خوشه، نه تنها یک ماده اولیه، بلکه شریکی مطمئن در خلق طعمها و بافتهای بینظیر است.
پرفروش ترین ها
اسانس انار خط زرد
انار، میوهای بهشتی با دانههای سرخ و درخشان، نمادی از برکت، فراوانی و سلامتی است. از دیرباز، انار در فرهنگهای مختلف، جایگاه ویژهای داشته و در آیینها و رسوم مختلف، به عنوان نمادی از عشق، باروری و جاودانگی مورد استفاده قرار گرفته است. طعم ترش و شیرین و عطر دلنشین انار، همراه با خواص درمانی بینظیر آن، این میوه را به گنجینهای ارزشمند تبدیل کرده است. اسانس انار خط زرد، عصاره خالص و غلیظ انارهای رسیده و مرغوب است که به شما امکان میدهد تا بهراحتی و بدون دردسر، از طعم، عطر و رنگ بینظیر انار در انواع خوراکیها، نوشیدنیها و حتی محصولات آرایشی و بهداشتی بهرهمند شوید.
اسانس زعفران خط زرد
زعفران، این طلای سرخ و گرانبهای ایران، با عطر و طعم منحصربهفرد و خواص درمانی بینظیر خود، قرنهاست که جایگاه ویژهای در فرهنگ غذایی و دارویی جهان دارد. رنگ و بوی دلنشین زعفران، تداعیگر اصالت، شکوه و تجمل است و استفاده از آن در غذاها و نوشیدنیها، نشانی از ذوق و سلیقهی میزبان است. اما تهیه و استفاده از زعفران اصل، همواره با چالشهایی مانند قیمت بالا، تقلب در بازار و دشواری دم کردن و استفادهی بهینه از آن همراه بوده است. اسانس زعفران خط زرد، راهکاری نوین و هوشمندانه برای بهرهمندی از طعم، عطر و رنگ بینظیر زعفران، بدون هیچگونه دغدغه و دردسری است.
فوندانت سفید کارو 500 گرمی
فوندانت سفید کارو 500 گرمی، با رنگ سفید خالص و بافت نرم و انعطافپذیر، همچون بوم نقاشی شیرینی است که به شما امکان میدهد دنیایی از زیبایی و طعم را خلق کنید. این فوندانت با کیفیت بالا، به راحتی پهن میشود، ترک نمیخورد و به خوبی به کیک میچسبد. با فوندانت سفید کارو، میتوانید طرحهای بینظیر و خلاقانهای را بر روی کیکهای خود پیاده کنید و آنها را به آثاری هنری و فراموشنشدنی تبدیل کنید. وزن نیم کیلویی این محصول، آن را برای پروژههای بزرگ و حرفهای ایدهآل میسازد و به شما آزادی عمل بیشتری در طراحی و تزیین میدهد.
خمیر مایه دکتر اوتکر
خمیر مایه، یکی از مهمترین مواد در پخت نان است. این مادهی جادویی، با تولید گاز کربن دیاکسید، باعث پف کردن و سبک شدن خمیر نان میشود و در نهایت، به خلق نانی با بافت نرم، لطیف و عطر و طعم بینظیر میانجامد. خمیر مایه دکتر اوتکر، با کیفیت بالا و عملکرد بینظیر، به شما کمک میکند تا به راحتی نانهای خوشمزه و با کیفیتی در خانه بپزید و از عطر و طعم تازه نان خانگی لذت ببرید. در این مطلب، به بررسی جامع خمیر مایه دکتر اوتکر، از ویژگیها و مزایا تا کاربردها، انواع، نکات مهم در استفاده و نگهداری از آن میپردازیم و شما را با دنیای نانپزی با این محصول آشنا میکنیم.
همزن کاپوچینو
در دنیای لذتبخش قهوه، کاپوچینو و لاته، نقش کف شیر خوشطعم و زیبا، انکارناپذیر است. برای رسیدن به این کف شیر ایدهآل، ابزارهای مختلفی وجود دارند، اما یکی از کوچکترین، کاربردیترین، و در دسترسترین آنها، "همزن کاپوچینو" یا "فومر شیر دستی" (Milk Frother/Cappuccino Whisk) است. این ابزار کوچک و قابل حمل، با موتور الکتریکی کوچک و سری فنری یا همزن شکل خود، قادر است شیر را با سرعت بالا به هم بزند و کف شیری سبک، حجیم، و مخملی ایجاد کند که طعم و ظاهر قهوه شما را به کلی دگرگون میسازد. در این مقاله، به بررسی عمیق چیستی همزن کاپوچینو، نحوه عملکرد آن، مزایای استفاده، انواع رایج، نکات کلیدی در انتخاب و استفاده، و جایگاه آن در ارتقاء تجربه نوشیدن قهوه خواهیم پرداخت.
پودر مرنگ 50 گرمی دکتر گوستو
پودر مرنگ، ترکیبی از سفیده تخم مرغ خشک شده، شکر و مواد تثبیتکننده است که برای تهیهی مرنگ، ماکارون و سایر شیرینیها استفاده میشود. این پودر، جایگزین مناسبی برای سفیده تخم مرغ تازه است و به شما کمک میکند تا به راحتی و بدون نگرانی از آلودگی، مرنگهایی بینظیر و با کیفیت خلق کنید. پودر مرنگ 50 گرمی دکتر گوستو، با کیفیت بالا و طعم بینظیر، گزینهای ایدهآل برای شیرینیپزی حرفهای و خانگی است. این محصول با بستهبندی مناسب و قیمت مقرونبهصرفه، به شما امکان میدهد تا به راحتی از مزایای پودر مرنگ بهرهمند شوید و شیرینیهایی با طعم و بافت بینظیر خلق کنید. با پودر مرنگ دکتر گوستو، جادوی شیرینیپزی را به آشپزخانهی خود بیاورید و از خلق شیرینیهای بینظیر و فراموشنشدنی لذت ببرید.
رنگ ژله ای پرتقالی خط زرد
رنگ پرتقالی، رنگی شاد، پرانرژی و اشتهاآور است. این رنگ، تداعیگر طعم دلچسب پرتقال، نارنگی و سایر مرکبات است و میتواند به دسرها و خوراکیهای شما، جلوهای خاص و فراموشنشدنی ببخشد. رنگ ژلهای پرتقالی خط زرد، با رنگی زنده، شفاف و کاملاً طبیعی، به شما این امکان را میدهد تا طعم آفتاب و رنگ شادی را به دسرها، کیکها، شیرینیها، نوشیدنیها و خوراکیهای خود بیاورید و آنها را به آثاری هنری و چشمنواز تبدیل کنید. این رنگ، ابزاری قدرتمند در دستان هنرمندان آشپزی و شیرینیپزی است که با آن میتوانند به خلاقیتهای خود، جانی تازه ببخشند و دنیایی از طعم و رنگ را خلق کنند، دنیایی سرشار از شادی و نشاط.
وانیل کار خرسی 500 گرمی درجه 2
وانیل یکی از محبوبترین و پرکاربردترین طعمدهندههای طبیعی و صنعتی در جهان است. اما در میان محصولات متنوع موجود در بازار، برند “وانیل خرسی” یا “Polarbear Vanillin” جایگاه خاصی برای خود باز کرده است. این برند با سابقهای طولانی، انواع وانیلهای صنعتی را برای استفاده در مصارف خانگی و صنایع غذایی ارائه میدهد. در این مطلب قصد داریم به معرفی دقیقتر وانیل کار خرسی 500 گرمی درجه 2، ویژگیهای آن را بررسی کنیم و مزایا و کاربردهایش را شرح دهیم.
نشاسته ذرت گلشهد
نشاسته ذرت گلشهد یکی از پرکاربردترین مواد اولیه در آشپزی و قنادی است که هم در خانه و هم در کارگاههای شیرینیپزی استفاده فراوانی دارد. نشاسته ذرت بهطور کلی پودر سفید و لطیفی است که از دانههای ذرت استخراج میشود و نقش اصلی آن غلظتدهی، لطافتبخشی و بهبود بافت در بسیاری از غذاها و دسرهاست. اگر به دنبال محصولی با کیفیت ثابت، رنگ شفاف، بافت نرم و عملکرد قابل اعتماد هستید، نشاسته ذرت گلشهد میتواند یکی از گزینههای مناسب و اقتصادی برای شما باشد.
کاغذ روغنی رولی ۸ متری
در دنیای شلوغ و پرهیاهوی امروز، هر ابزاری که بتواند فرآیندهای روزمره را سادهتر، تمیزتر و کارآمدتر کند، به سرعت به یک عضو جداییناپذیر از زندگی ما تبدیل میشود. در آشپزخانه، این قلمرو خلاقیت و طعم، "کاغذ روغنی" یکی از همین یاران بیادعا و در عین حال بسیار پرکاربرد است. "کاغذ روغنی رولی ۸ متری" با ارائه متراژ مناسب و کیفیت مطلوب، به یکی از انتخابهای هوشمندانه برای آشپزهای خانگی و حتی حرفهای تبدیل شده است. این محصول ساده اما جادویی، با ویژگیهای منحصربهفرد خود، نه تنها فرآیند پخت و پز را بهبود میبخشد، بلکه در نگهداری مواد غذایی و حتی برخی امور دیگر نیز به کمک ما میآید.
مجله شیرینی پزی
لوازم قنادی امیری – خرید آنلاین لوازم قنادی و مواد اولیه با کیفیت
لوازم قنادی امیری فروشگاه آنلاین معتبر لوازم قنادی و مواد اولیه قنادی است. خرید از ما به شما این امکان را میدهد که ابزار قنادی، آردها و پودرها، مواد اولیه شیرینیپزی و دیگر محصولات با کیفیت را با قیمتهای مناسب خریداری کنید.
تنوع محصولات ما
ما در لوازم قنادی امیری تنوع بالایی از لوازم قنادی برای شیرینیپزی، کیکپزی و دسر را ارائه میدهیم. با ارسال سریع و پرداخت آسان، خرید آنلاین لوازم قنادی هیچگاه به این آسانی نبوده است.
خرید عمده لوازم قنادی
برای خرید عمده لوازم قنادی و مواد اولیه قنادی، همین حالا به فروشگاه آنلاین لوازم قنادی امیری مراجعه کنید و از تخفیفهای ویژه بهرهمند شوید
چرا لوازم قنادی امیری را انتخاب کنید؟
کیفیت، تنوع، قیمت رقابتی و پشتیبانی واقعی، دلایلیست که مشتریان ما را انتخاب میکنند

ارسال سریع به سراسر ایران
با استفاده از تیپاکس، باربری و پیک مخصوص تهران

تضمین کیفیت محصولات
برای اطمینان خاطر شما

تضمین قیمت محصولات
برای خریدی بصرفه


















